Nachos
19 de Abril de 2007Los aperitivos deberían medirse según dos cualidades de los mismos: “lo bien que quedas” y lo “fáciles de hacer”. Si esto fuese cierto el mejor aperitivo de todos sería aquel en el que quedas bastante bien y no tardas apenas en hacerlo. Los nachos responden perfectamente a esta descripción.
Los Ingredientes para nachos sencillos:
- Bolsa de nachos. (Doritos tex-mex también son aceptados)
- Queso fácil de fundir. Venden queso para nachos o puedes hacer la típica salsa de queso fundiendo queso rallado amarillo y leche. Pero la verdad es que cualquier queso fácil de fundir valdrá. Yo suelo usar Havarti.
La elaboración de nachos sencillos:
- Vamos colocando los nachos en un plato sin poner uno encima de otro. Curbimos todos los posibles con queso.
- Pasamos a hacer el siguiente piso de nachos por encima del queso y volvemos a cubrir con queso
- Repetimos hasta tener una pirámide aceptable
- Calentamos 2 minutos al microondas y a comer
Los ingredientes para super-nachos:
Los de los nachos sencillos más…
- Lechuga
- Aguacate
- Frijoles con salsa picante (una latita pequeña)
- Jalapeños
La elaboración de los super-nachos:
- Pelamos el aguacate y troceamos lechuga y aguacate.
- Ponemos una capa de lechuga y aguacate y encima los frijoles con salsa picante (no muchos)
- Seguimos con una capa de nachos con queso por encima
- A partir de ahí vamos intercalando capa de lechuga y aguacate con la de nachos con queso
- Encimad e la pirámide pondremos otros pocos frijoles con salsa picante (una cucharadita) más que nada para avisar de lo que va dentro
- Por fuera (y que se vean!!!) colocamos rodajitas de jalapeños. Habrá gente que querra quitarlas así que no los escondais por dentro
- Calentamos 2 minutos al microondas y a comer
Febrero 3rd, 2008 at 9:37 pm
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