Fondue de Camenbert (para dos)
5 de Septiembre de 2007¿Te gustan los quesos? Hoy vamos con un plato sencillo y apetitoso: una fondue (AKA fundí) hecha simplemente con un queso Camenbert y mucho morro. Ideal para ligues recientes y noches especiales…
Los Ingredientes:
- Un queso Camenbert. Puede ser de cualquier marca pero hay que fijarse en que sea de los que vienen enteros y no por “quesitos”.
- Cualquier cosa para ir mojando. Palitos de pan, picos, pan con semillas, brochetillas de pollo, etc…
La Elaboración:
- Debemos haber metido el queso en la nevera para que no esté todo blando.
- Lo sacamos de la nevera y abrimos el paquete. Le quitamos todos los plasticos y cualquier cosa que no sea el queso y la cajita de madera.
- Con un cuchillo que corte (y lo que es más importante: con cuidado) quitamos la corteza de arriba al queso. Como si fuese una tapa.
- Lo metemos al horno y cuando esté bien fundido lo gratinamos un poco para que vuelva a crear una cortecilla arriba (para que aguante un poco hasta que empecemos a comerlo)
- Luego lo llevamos a la mesa y vamos mojando nuestras “cualquier cosas” intentando manchar la mesa lo menos posible.
Y coño, ¡encima esta bueno!
Octubre 7th, 2008 at 11:26 pm
¡¡Una idea estupenda!! Supongo que se le ocurriría a alguien después de tomar una “Torta del Casar” u otro queso similar, ¿no?