Como hacer Arepas
4 de Mayo de 2007Estos panecillos son típicos de muchos países sudamericanos. En realidad existen muchas formas de hacerlas pero aquí vamos a tirar, como siempre, por la más fácil.
Los ingredientes:
- Harina de Maiz marca ‘PAN’.
- Agua
- Aceite para freir
- Mantequilla / Margarina
- Cosas pa’ meterle dentro: Jamón, queso, lechuga, tomate…
La elaboración:
- En el mismo paquete de la harina nos indican las proporciones de agua que hay que ponerle. Mezclamos la harina con la cantidad justa de agua y amasamos un ratillo hasta que se forme la masa. No será mucho tiempo ya que se mezcla mejor que la harina de trigo.
- Formamos bolas del tamaño que nos de la gana y luego las chafamos para que queden como mini-pitas
- Calentamos el aceite mucho pero sin quemarlo
- Freimos las bolas chafadas como si fuesen croquetas
- Las sacamos y mientras aún están calientes las abrimos por la mitad le huntamos mantequilla y lo rellenamos con las “cosas pa’ meterle dentro”
Y ya tenemos nuestras arepas listas para comer.