Un fantástico vídeo que nos muestra como pelar un huevo duro en unos segundos. No se a vosotros pero a mi esta tarea siempre me resulta por lo menos entretenida. Ahora ya no me pasará.
Según he podido saber el verdadero truco es coger un huevo más o menos viejo (pero sin caducar) y cocerlo por completo con sus 15 minutos hirviendo. Al sacarlo lo pasamos por agua muy fría y aplicamos lo que nos muestra el vídeo.
Hacer pasta es sencillo. Ponemos agua a hervir, metemos la pasta dentro, vamos moviendola cada cierto tiempo para que no se pegue y cuando esté lista la sacamos. Ahí está el problema de la mayoría… ¿cuando está la pasta lista?
Existen muchos métodos para saberlo. El más extendido, que sólo sirve para los espaguetis, es coger uno de ellos y lanzarlo contra los baldosines de delante de la olla (eso si los tienes); se supone que si el espagueti se pega ya está listo… a mi personalmente no me convence.
Vamos a a hacer algo más práctico y lógico. Lo primero es mirar el paquete… hoy en día casi todos los paquetes de pasta tienen un pequeño sello que indica el tiempo de cocción al dente y completo (no hay que olvidar que en España tomamos la pasta normalmente demasiado hecha y que para la mayoría “al dente” significa medio crudo). Simplemente nos fijaremos especialmente en no poner la pasta en la olla hasta que el agua esté hirviendo del todo. Esto es cuando haya burbujas gordas y no antes. A partir de entonces contaremos el tiempo que nos indican y por si acaso probaremos una pieza de pasta (la sacamos de la olla y nos la comemos) a ver si está lista.
Sin más misterios…
Que rico está el bacon frito… Pero muchas veces, ya sea por dieta, o simplemente por el tiempo que tardamos en freírlo no nos atiborramos de grasas todo lo que quisiesemos. Os voy a dar una solución rápida, sencilla y que no requiere ningún conocimientno de cocina.
Compramos un poco de jamón serrano del malillo, que tampoco hay que ser sibaritas… Extendemos unas cuantas lonchas en un plato de forma que no queden una encima de la otra. Seguidamente, lo metemos en el microondas a maxima potencia durante dos minutos y medio. No os preocupeis si veis que hay un poco de humo que es lo normal. Cuando acabe tendremos las lonchas de jamón tostado y deshidratado.
Este jamón podemos usarlo como sustituto del bacon frito en la mayor parte de los casos: bocadillos, acompañamientos, salsas (la carbonara también)…
Ale! A disfrutar!
Suele pasar…
Sacas un bote de cristal de tu nevera y cuando vas a abrirlo solo consigues tensar todos los músculos de tu cuerpo, poner caras raras y pensar que quizá ha llegado el momento de pasar por el gimnasio… La maldita tapa del bote está atascada.
Bien, pues hoy voy a desvelar uno de los mejores trucos que me han explicado nunca. Como desatascar esas tapas tan odiosa. Y como dicen que una imagen vale más que mil palabras ahí va un grafico para explicarlo:
Una solución de lo más sencilla. Nos agachamos y golpeamos unas pocas veces la esquina de la tapa del bote contra el suelo (no demasiado fuerte, que no queremos cargarnos el bote, pero si se abolla la tapa no pasa nada). Después de eso la tapa se abrirá sin dificultad.
En muchas recetas y combinados nos encontramos con que se nos expresan los líquidos en centímetros cúbicos (cc.), en centilitros (cl) o en mililitros(ml). Muchos de los vividores a no ser que lo comprasen por equivocación no tienen un medidor de líquidos con lo que creen que deben renunciar a estas sencillas recetas.
Para ellos este sencillo truco.
Sabiendo esto ya podemos tomar todas la medidas de líquidos que nos de la gana solo con los vasos de casa.
Hoy vamos con algo práctico a la par que útil y que de lo simple que es mucha gente desconoce. ¿Cómo se usa el papel albal? Si, ese rollo metálico que hay en toda cocina con una cara brillante y otra mate…
Dos cosas están claras. La primera es que no lo hicieron sólo para envolver el bocadillo y la segunda que esa diferenciación entre los dos lados del papel no es para ahorrar costes dejando bonito solo un lado del papel…
Enlace Relacionado: Papel de Aluminio en la Wikipedia